La III Semana de la Paella entra en su recta final y el próximo domingo 30 de junio cierra esta tercera edición que ha contado con un total de 18 restaurantes de la ciudad de València y del área metropolitana que están ofreciendo un menú especial cuyo protagonista es el plato valenciano más reconocido internacionalmente, la auténtica paella valenciana.
Desde el 20 de junio los comensales pueden degustar unos menús cerrados que oscilan entre 20 € y 30 €, según la carta de cada restaurante, con un mínimo de reserva para dos personas. Los menús y precios de cada uno de los 18 restaurantes se pueden consultar y reservar en semanadelapaella.com.
Todos los restaurantes cuentan con el reconocimiento de Wikipaella, a través de un sello que garantiza la autenticidad de la paella valenciana tradicional por su receta, elaboración y servicio; sello que se otorga gracias a la participación de los usuarios, quienes aportan, a través de las redes sociales, sugerencias y comentarios sobre locales, que desde la Asociación Wikipaella corroboran a través de “inspectores”.
Wikipaella es una asociación sin ánimo de lucro que trabaja por el conocimiento y el reconocimiento de las auténticas paellas de la Comunidad Valenciana, esta labor es posible gracias a la colaboración de todos los que integran esta iniciativa.
