Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, complementa las sesiones presenciales de coinnovación con el cliente, que persiguen desarrollar y mejorar el surtido, con videollamadas. Desde que comenzó el Estado de Alarma, los trabajadores de los departamentos de Prescripción de la compañía realizan sesiones de coinnovación con este nuevo sistema, al tiempo que contrastan la calidad de nuevos productos y mejoras, adaptando los medios para poder seguir manteniendo el ritmo y realizar tanto reuniones como formaciones. De esta manera, la compañía garantiza la continuidad de su Modelo de Coinnovación, caracterizado por escuchar constantemente a "El Jefe" (cliente) y desarrollar, en colaboración con el Proveedor Totaler, productos desde la experiencia del consumidor.
Modelo de Coinnovación: la Estrategia Delantal
Desde 2011 la compañía desarrolla su Estrategia Delantal, basada en compartir con los clientes experiencias y costumbres de consumo, limpieza del hogar, aseo personal y cuidado de mascotas; para trasladarlas después a los Proveedores Totaler e impulsar, de este modo, una colaboración directa en el proceso de elaboración de los mejores productos desarrollados y fabricados desde la experiencia del cliente.