La Federación de Hostelería de Valencia, que colabora con el certamen, ha dado el premio a la tapa más innovadora a 'Fusión mar y tierra: crujiente de pan con tomate confitado, caballa, queso de cabra gratinado y caramelo' del restaurante Jepy's.
Por otra parte, el premio a la tapa más saludable ha recaído en 'Barqueta de calamar amb all-i-oli de taronja', de Anavi. Por último, la tapa más popular, de acuerdo con las votaciones del público a través de www.elpuigturistico.es, ha sido para 'Crujiente de langostino con mousse de queso fresco', de Aigua Fresca.
