La amplia programación de actividades lúdicas y formativas para los padres organizada por la Concejalía de Educación del Ayuntamiento de Puçol en colaboración con las AMPA de los colegios públicos y el concertado, incluye los cuatro lunes del mes de febrero un taller práctico de alimentación saludable impartido por los monitores de la Fundación TAI (Taller de Alimentación Infantil) y centrado en cuatro objetivos: mejorar el rendimiento, la vitalidad, desayunos energéticos y almuerzos saludables.
El curso de primeros auxilios en el hogar está impartido por los Voluntarios de Protección Civil, que también colaboran en la charla sobre los peligros de internet y las redes sociales, que se impartirá el jueves 23 de febrero en la Casa de Cultura. 
Pero el que más está sorprendiendo a los padres participantes es el que imparte la biochef Emanuela Gornati, de la Fundación TAI: un taller teórico práctico que ya se ha impartido previamente a los alumnos, pero que ahora se está ampliando a los padres y que se centra en la alimentación saludable.
“El programa de vida saludable lo venimos impartiendo a lo largo de todo el curso, dentro del horario escolar, a los alumnos de los colegios Obispo Hervás, Luis Vives y Jaume I”, apunta Mónica Donnellan, coordinadora de proyectos de TAI. “El programa incluye tres talleres distintos: el de inteligencia emocional, el de higiene postural y el de alimentación saludable… y es éste último el que por medio de las AMPA y de la concejal de Educación lo estamos llevando ahora a los padres”.
Cada lunes, Emanuela centra sus propuestas en un objetivo concreto, siempre tomando como base una alimentación saludable: cómo mejorar el rendimiento de los hijos, cómo potenciar su vitalidad, cómo conseguir desayunos energéticos y, por último, los almuerzos y meriendas sanos.
Durante febrero, son los padres de los colegios Luis Vives y Jaume I los que están asistiendo al taller; los lunes de marzo serán los de Obispo Hervás y Virgen al Pie de la Cruz. Para todos ellos las clases son gratuitas y se desarrollan en la cocina del Espai Social La Barraca para poder degustar los platos que cocina Emanuela.
