Los restaurantes Fraula de València (regentado por Roseta Félix y Daniel Malaví), Orobianco de Calpe (Andrea Drago) y Casa Bernardi de Benissa (Ferdinando Bernardi) han logrado su primera estrella Michelin en la Guía gastronómica de España 2024.
Además, el restaurante homónimo de Quique Dacosta en Dénia mantiene su condición de triestrellado, el único con ese número de distinciones en toda la Comunitat Valenciana.
La Guía Michelin España 2024 otorga la tercera estrella, su máxima distinción, a dos restaurantes del país, mientras que uno recibe por primera vez la segunda y 31 se estrenan con la primera, según se ha desvelado este martes en una gala celebrada en el Auditori del Fórum de Barcelona.
Los restaurantes con Estrella Michelín en la Comunitat Valenciana
Tres estrellas Michelin tiene:
Quique Dacosta, Dénia
Dos estrellas Michelin tiene
El Poblet, València
BonAmb, Xàbia
Ricard Camarena, València
L’Escaleta, Cocentaina
Una estrella Michelin tienen:
Arrels, Sagunt
Atalaya, Alcossebre
Fierro, Valencia
Kaido Sushi Bar, València
Lienzo, València
Peix & Brases, Dénia
Baeza & Rufete, Alicante
La Salita, València
Tula, Jávea
Audrey's Restaurant, Calp
Beat, Calp
El Xato, La Núcia
Raúl Resino, Benicarló
La Finca, Elx
Casa Pepa, Ondara
Riff, València
Cal Paradís, Vall d’Alba
Casa Bernardi, Benissa
Fraula, València
Orobianco, Calp
