En la presentación asistieron referentes en el mundo de la gastronomía como Cova Morales (@comoju), bloggera gastronómica con 8500 seguidores en twitter, Faus Arroyo (@fausarroyo y @elmosset), referente gastronómico en l'Horta con 1.000 y 1.500 seguidores, respectivamente; Gonzalo Ten (@golampri), experto en vinos, con 822 seguidores; y David Blay (@davidablaytapia), responsable 2.o de varias marcas y resturantes y que cuenta 6.300 seguidores. Ellos y sus nuemerosos seguidores conviertieron el evento en tendencia en twitter gracias a la etiqueta #SaboreaElPuig.
La celebración de la séptima edición de este evento supone la consolidación de uno de los certámenes gastronómicos de referencia en la Comunidad Valenciana, basado en la promoción de la dieta gastronómica mediterránea y en la fusión turística del producto gastronomía con cultura.
Las jornadas se presentan en forma de paquetes turísticos, para que el visitante pueda disfrutar de los monumentos y la cultura de El Puig de Santa Maria junto con la degustación de un menú, desde 13 euros. “El principal interés de las Jornadas Gastronómicas de El Puig de Santa Maria está en su capacidad para integrar la oferta gastronómica y el patrimonio histórico y cultural de la Ciudad, mediante la combinación de los menús de los restaurantes participantes con la realización de las rutas turísticas y, además, a un precio popular”, ha explicado el primer edil, Jose Miguel Tolosa Peiró “
Con respecto al contenido puramente gastronómico de las Jornadas, su principal atractivo radica en su capacidad para fusionar los valores nutricionales de la dieta mediterránea a través de las recetas tradicionales de la comarca de l’Horta, reinterpretados desde el prisma de la cocina de vanguardia y de autor.
Renfe Cercanías ha puesto la publicidad en sus soportes para facilitar a los turistas, el desplazamiento cómodo, rápido y seguro al municipio para degustar algún menú y visitar los monumentos. La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia colabora en el diseño y difusión del certamen.
