La guía ‘Ruta de la Horchata’, que se presentó en la Oficina de Promoción Provincial de la Diputación de Valencia, contiene información relacionada con cada uno de los locales horchateros situados en el municipio y con los que tiene relación la localidad, además de contenido de interés del Consejo Regulador Denominación de Origen Chufa de Valencia, L’Alquería del Magistre, conocida como el ‘Museo de la Horchata’ y Fartons Polo.
Las horchaterías que muestra la ruta son Daniel, La Xufera, L’Obrador, Món Orxata, Noubonaire, Panach, Sequer Lo Blanch, Toni, Orxatería Vida, Els Sariers, Joan, Rin y Subies. Este libro se puede visitar y descargar en la página web del Ayuntamiento de Alboraya www.alboraya.com en la sección ‘La ciudad'.
