La V Ruta de la Tapa del Puig, con 7.000 raciones servidas, ha cumplido todas las expectativas porque, además, ha implicado muchas visitas turísticas a los monumentos del municipio. También muchos de los que acudieron a degustar una tapa se quedaron después a comer o a cenar, lo cual se ha tenido en cuenta a la hora de estimar el retorno económico que se ha situado en 40.000 euros.
La Federación de Hostelería de Valencia, que colabora con el certamen, ha dado el premio a la tapa más innovadora a Fum de l'aigua, del restaurante Aigua Fresca, y a la más saludable a Barquita huertana, de Sukre II. La tapa más popular, de acuerdo con las más de 2.000 votaciones del público a través de www.elpuigturistico.es, ha sido también para Barquita huertana, de Sukre II.
Además, en esta edición, por primera vez, se han sorteado 3 menús gastronómicos entre las personas que han participado en las votaciones.
Los premios y reconocimientos se darán la Noche de las Paellas de las fiestas patronales, el 2 de septiembre.
