Los cocineros mostrarán tres platos originales creados expresamente para la ocasión; un crocitáis de ginebra y agua de chufa, un pescado con 6 texturas de chufa y un postre que han bautizado como “chufa GIGANTE”.
Esta acción forma parte de la “Temporada de la horchata y la chufa de Valencia en la cocina”, una iniciativa con la que el Consejo Regulador pretende dar a conocer y potenciar las posibilidades de estos productos como ingredientes, tanto en restauración como en la cocina doméstica.
Víctor Rodrigo, 32 años y nacido en Castellón, es Jefe de cocina y co-propietario del Restaurante Samsha de Valencia y fue elegido Mejor Cocinero del Año en la IV Final Nacional del prestigioso concurso avalado por Martín Berasategui en 2012
Carlos Medina, de 30 años y valenciano, es Director Creativo de Andre Restaurant de Singapur, considerado el 6º Mejor Restaurante de Asia y 37º Mejor Restaurante del Mundo.
Este evento es publico? a mi me gustaría mucho acudir!!! me encanta la horchata , que ya la hago yo misma porque solo me gusta la casera y me encanta cocinar así que si es posible, por favor diganme lo que tengo que hacer para poder presenciarlo. Gracias.