Los jóvenes fueron seleccionados desde las agencias de empleo de los ayuntamientos consorciados, con los que Pactem Nord coordina las acciones de empleo del territorio. Se trata del segundo de los cursos programados en el proyecto de inserción sociolaboral dirigido a jóvenes desempleados de l’Horta Nord provenientes fundamentalmente del sector de la construcción, de manera que se pretende facilitar la incorporación profesional de los alumnos a otros sectores económicos generadores de empleo.
Los participantes realizarán elaboraciones culinarias, conocerán las diferentes técnicas de cocinado y aprenderán las normas de prevención de riesgos laborales, así como la conservación de los alimentos y la elaboración de postres. Además, podrán obtener el carnet de manipulador de alimentos y desarrollar prácticas no laborales en las empresas locales, pues se incorpora un período de aprendizaje en los restaurantes locales colaboradores.
El objetivo de este proyecto es incrementar las posibilidades de empleo de los jóvenes en situación de desempleo, siendo que la adquisición de nuevas competencias profesionales es un elemento básico en la reorientación profesional.
Dichas competencias profesionales, adquiridas tanto en las aulas de formación como en entornos reales de trabajo, se complementan con otras acciones de formación complementarias que tienen que ver con el desarrollo de habilidades personales, el conocimiento del mercado de trabajo y otros aspectos transversales.
